ジョブチューン狭心症心筋梗塞などの心臓病に効果的食べ物を紹介しました。

今や日本人の死因の第2位の心臓病。

それを予防してくれる食品はスーパーでお馴染みの缶詰でした。

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血液がドロドロになる原因はLDLコレステロール?

まだまだ、寒い冬が続きますが心筋梗塞による死亡は冬に増えます

そんな怖い心臓疾患について教えてくれたのは、心臓血管外科医の新浪博士 教授です。

新浪先生は天皇陛下の執刀医である天野篤 教授のもとで勉強し、現在は埼玉医科大学国際医療センターの心臓血管外科で年間300症例の手術をする先生。この手術数は一般的にくらべた数の10倍にあたります。

過去には情熱大陸にも出演した事がありました。

そんな新浪先生によると心臓病の予防には『血液がドロドロ』になるのを防ぐのが効果的という話です。

しかし、ドロドロと言ってもどんな状態を指してるのか分かりませんよね。

これは健康診断の用紙をもらうとわかるようです。

血液検査で脂質の項目にあるLDLコレステロール値をチェックしましょう。

LDLコレステロールとはいわゆる『悪玉コレステロール』の事です。

正常なら60~119mg/dlですが、基準値よりも超えていたら注意したほうが良さそうです。

厚生労働省が行った平成26年国民健康・栄養調査によると、日本人でLDLコレステロールが基準値を超えている人の割合は次の通りです。

ジョブチューンの心臓病予防

心臓病の予防におすすめなのは『さばの水煮』の缶詰?

血液がドロドロになるLDLコレステロールが増える原因は、『喫煙、運動不足、ストレス』があるようですが、特に重要なのは食生活のようです。

そして、心臓病の予防として日々の食生活に取り入れる食べ物としておすすめなのが『さばの水煮缶』です!

>【国内産さば使用】さば水煮缶 24缶セット (缶切り不要)【常温保存・賞味期限3年】サバ水煮缶

血液のドロドロをサラサラにする物質にEPAというものがあります。

これは体内で作る事ができない栄養素なので、食事で摂取するしかありません。

しかもこのEPAは熱に弱い上、調理するときに捨ててしまう『ちあい』の部分に豊富にあります。

なので丸ごと食べるのがEPAを効率的に摂取するの方法としておすすめです。

さばの水煮缶は缶詰に入れ、蓋をした後に調理をするので煮汁も一緒に食べるとEPAを逃さずに摂取する事ができます。

 

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心臓病の予防レシピ~超簡単さば缶サラダ~

では煮汁まで余さずに使うおすすめレシピを紹介します。

それは『超簡単 さば缶サラダ』です。

【材料:1人分】

  • さばの水煮缶・・・1缶
  • 大根・・・100g
  • レタス・・・30g
  • 塩・・・小さじ1/4
  • こしょう・・・少々
  • レモン汁・・・大さじ1
  • オリーブオイル・・・大さじ1

ジョブチューンの心臓病予防のレシピ

【作り方】

1.ボウルにさばの水煮缶を入れ塩コショウをします。

2.レモン汁とオリーブオイルを入れスプーンなどで身をほぐしながら混ぜます。

3.千切りにした大根を加えてよく混ぜます(味が染み込むように)。

4.皿にレタスを敷き、その上に盛り付けて完成!

火も使わずに簡単にできるおすすめなレシピですね!!

しかし、コレばかり毎日食べるのは飽きてしまいますよね~

そこでもう一品、おすすめレシピを紹介します。

血液サラサラレシピ~さばのトマト煮込み~

次は冬におすすめな温かい料理『さばのトマト煮込み』を紹介します。

【材料:1人分】

  • さばの水煮缶・・・1缶
  • トマト水煮缶・・・1/2缶
  • 玉ねぎ・・・1/4
  • にんにく・・・1/2片
  • オリーブオイル・・・小さじ2
  • ケチャップ・・・大さじ1
  • 塩・・・少々

ジョブチューンの心臓病の予防レシピ

【作り方】

1.オリーブオイルにみじん切りにしたニンニクとスライスした玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。

2.汁ごとサバとトマトの水煮缶を入れます(汁も大事です)。

3.5分ほど煮込みます。

4.最後にケチャップと塩で味を整えます。

クレイジーソルトやハーブソルトを入れるとさらに美味しそうですね~

心臓病の予防には毎日のケアが重要ですが、レシピを参考にすれば無理なく続けられそうですね~