ジョブチューンで各分野において著名な先生が、現代人を悩ます病気について講義をしてくれました。

その中で、花粉症予防に効果的なおすすめ食べ物やレシピを紹介してました。

それは一体どんな食べ物だったのでしょう。

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ジョブチューンでおすすめした花粉症を予防する食べ物は?

ジョブチューンで花粉症の予防について講義をしてくれたのは、東京の北千住で『えんどう耳鼻咽喉科クリニック』を営む“ 遠藤誠 先生”です。

花粉症の予防や対策としてヨーグルトやテン茶が有名ですが、今回はそれとは違う食べ物が登場しました。

それは『レンコン』です。

どうしてレンコンが花粉症を改善するのでしょう。

それはレンコンに含まれる『タンニン』がアレルギーの原因と反応するIgE抗体を作るのを防ぐからのようです。

一日の摂取の目安としては約40g、輪切りにして3枚くらいの分量になります。

ジョブチューンの花粉症対策の食品レンコン

これを毎日摂取すると2週間くらいで効果が出たという実験を紹介していました。

ポイントは皮を剥かずにそのまま使うことです!

タンニンは皮の周り2~3mmくらいのところに集中しているので、ここを食べないと勿体無いです。

花粉症を改善するメニューはレンコンのポタージュスープ

そんな花粉症対策として効果が期待できる食品であるレンコンですが、特にポタージュスープにするのがおすすめです。

ジョブチューンの花粉症対策のレンコンのポタージュスープ

レンコンのポタージュスープの材料(3人分)は

  • レンコン・・・1本
  • 出汁・・・20cc
  • 白出汁・・大さじ3~4
  • 酒・・・大さじ2
  • 豆乳・・・400cc
  • 刻みパセリ・・・少々
  • 黒コショウ・・・少々
  • なたね油・・・適量

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【花粉症対策】レンコンのポタージュスープの作り方

1.レンコンの半分をすりおろし、もう半分は皮を剥かずにみじん切りにする。

2.鍋に入れ出汁、酒を加えて2~3分炒める

3.豆乳を加えて弱火で約10分煮詰める

4.輪切りのレンコン・パセリ・黒コショウを加える

(輪切りのレンコンは最初に数枚カットしておくようです。)

5.ビタミンEが豊富な なたね油を加え完成!

毎日はレンコンのポタージュスープが食べれないときの対処方法

いくらレンコンが花粉症の対策に効果が期待できるといっても、2週間毎日は食べ続けるのが辛いですよね。

そんなときはレンコンの『搾り汁』を1日2回鼻の中に塗るのが良いそうです。

搾り汁を綿棒に湿らせて優しく鼻に塗って下さい。

なんか綿棒でヌリヌリしてるだけで、くしゃみが出そうですがコレで辛い花粉症が楽になるならやらなきゃ損です。

『本当にこんな事で効くのか!?』と思っている方もいると思いますが、何年も患者さんを診ている先生が教えてくれた事なので実践してみてはいかがでしょうか!

 

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2月に入ってニュースでも花粉の飛散状況の予報が始まりました。

今回の番組の情報を目一杯活用して、この春を過ごしやすくしてください!